FacebookInstagramXWhatsApp

Frutta e verdura autunnali: ecco quelli che non dovrebbero mai mancare sulla tavola

In autunno puntare sulla stagionalità di frutta e verdura significa fare il pieno di vitamine e fibre, utili all'organismo in vista della stagione fredda
Calendario2 Novembre 2024 - ore 17:39 - Redatto da Meteo.it
Calendario2 Novembre 2024 - ore 17:39 - Redatto da Meteo.it

Mangiare frutta e verdura di stagione è sicuramente un'ottimo sistema per garantirsi un maggior apporto di vitamine e sali minerali, visto che ortaggi e frutti che giungono a maturazione naturalmente contengono un quantitativo più alto di micronutrienti. Quali sono i vegetali da inserire nella lista della spesa per portare in tavola gusto e salute autunnali?

Frutta d'autunno, prelibatezze salutari nel carrello della spesa

La frutta autunnale offre grandi benefici sotto il profilo nutritivo e del gusto. Tra i frutti da inserire nel carrello troviamo a inizio autunno l'uva da tavola - disponibile in diverse dimensioni e colori, con o senza semi - perfetta per essere consumata a fine pasto o in occasione di uno spuntino a metà serata. Gli acini d'uva si prestano anche alla preparazione di molte ricette dolci e salate.  

Un altro frutto che non dovrebbe mai mancare nella fruttiera di casa sono i fichi. Dolci e ricostituenti sono un mix perfetto tra vitamine e minerali. Anche questi frutti d'autunno si prestano benissimo alla preparazione di piatti dolci e salati.

Tra la frutta a guscio troviamo invece noci e nocciole, preziose fonti di antiossidanti e grassi "buoni". Ma sono davvero molti i frutti autunnali, che consentono di proporre ogni giorno menù variegati: castagne, marroni, melograni, pere, nespole, arance, mandarini e cachi sono tra quelli che non potranno mai mancare nella dieta per fare un pieno di vitamine anche a tavola.

Tra i frutti che giungono a maturazione in questo periodo troviamo anche le giuggiole, una varietà che ha quasi rischiato di sparire per sempre dalle nostre tavole e che oggi viene salvaguardata (anche a tutela della biodiversità), insieme a tanti altri frutti dimenticati, dalle banche della frutta.

Verdure d'autunno, quali alimenti sani portare in tavola?

Con l'arrivo della stagione autunnale abbiamo dovuto salutare melanzane e zucchine, e sostituirle con vegetali tipici di questo periodo dell'anno. Se la varietà di verdure estive è molto ampia, quella autunnale non è certo da meno.

Broccoli, zucche, carote, funghi, porri e cicoria arrivano a dare un pizzico di sapore ai nostri piatti, arricchendoli di fibre salutari per il nostro organismo. Ci sono poi anche molte verdure che possiamo consumare sia cotte che crude, e tra questi troviamo i finocchi e prestoi carciofi.

Con l'avvicinarsi dell'inverno tornano sulle nostre tavole i cavoli e i cavolfiori, mentre in commercio spuntano piselli, fagioli, ceci e lupini essiccati dopo la raccolta estiva. Questi legumi essiccati saranno poi perfetti per un piatto caldo, sano e sostanzioso mentre le temperature esterne iniziano a scendere.

Articoli correlatiVedi tutti


  • Come funziona il lutto nazionale, cos'è, chi si ferma in Italia, per quanto tempo, chi lo decide
    Calendario23 Aprile 2025

    Come funziona il lutto nazionale, cos'è, chi si ferma in Italia, per quanto tempo, chi lo decide

    Quando l’Italia proclama il lutto nazionale, il Paese si ferma simbolicamente per rendere omaggio a figure di rilievo. Tutte le informazioni.
  • Il Venerdì Santo è un giorno lavorativo o festivo?
    Calendario16 Aprile 2025

    Il Venerdì Santo è un giorno lavorativo o festivo?

    Il Venerdì Santo in Italia è un giorno lavorativo, a meno che non ci siano condizioni particolari legate a credo o regione.
  • Ferie di aprile 2025: con soli 3 giorni di ferie si possono fare 9 giorni di vacanza
    Calendario15 Aprile 2025

    Ferie di aprile 2025: con soli 3 giorni di ferie si possono fare 9 giorni di vacanza

    Aprile 2025 offre un’occasione d’oro per chi sogna una lunga pausa dal lavoro senza esagerare con i giorni di ferie.
  • Quali sono i giorni più importanti della Settimana Santa?
    Calendario14 Aprile 2025

    Quali sono i giorni più importanti della Settimana Santa?

    La Settimana Santa è il momento più solenne dell’anno liturgico, durante il quale i cristiani rivivono gli ultimi giorni terreni di Gesù.
Ultime newsVedi tutte


Meteo: settimana al via con tempo instabile, probabile miglioramento verso il 1° Maggio. La tendenza
Tendenza25 Aprile 2025
Meteo: settimana al via con tempo instabile, probabile miglioramento verso il 1° Maggio. La tendenza
Rovesci e temporali in diverse regioni tra lunedì e martedì, poi è probabile un miglioramento. La tendenza meteo nei dettagli
Meteo: piogge e instabilità nel ponte del 25 aprile e non solo. La tendenza
Tendenza24 Aprile 2025
Meteo: piogge e instabilità nel ponte del 25 aprile e non solo. La tendenza
L'instabilità, con piogge e temporali, insisterà sull'Italia nel ponte della Liberazione ma anche nei primi giorni della prossima settimana.
Meteo: ponte del 25 aprile instabile e a rischio temporali. Ecco dove
Tendenza23 Aprile 2025
Meteo: ponte del 25 aprile instabile e a rischio temporali. Ecco dove
Il ponte del 25 aprile sarà ancora caratterizzato da una situazione meteo instabile con due impulsi perturbati e alcune piogge: la tendenza.
Mediaset

Ultimo aggiornamento Sabato 26 Aprile ore 06:37

Copyright © 1999-2020 RTI S.p.A. Direzione Business Digital - P.Iva 03976881007 - Tutti i diritti riservati.

Rispetto ai contenuti e ai dati personali trasmessi e/o riprodotti è vietata ogni utilizzazione funzionale all'addestramento di sistemi di intelligenza artificiale generativa. È altresì fatto divieto espresso di utilizzare mezzi automatizzati di data scraping.

Per la pubblicità Mediamond S.p.a. RTI spa, Gruppo Mediaset - Sede legale: 00187 Roma Largo del Nazareno 8 - Cap. Soc. € 500.000.007,00 int. vers. - Registro delle Imprese di Roma, C.F.06921720154