FacebookInstagramXWhatsApp

Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare 2024, muoiono milioni di persone per cibo contaminato

La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare 2024 ci ricorda che la sicurezza alimentare non è solo un diritto, ma una necessità urgente. Prevenire la contaminazione alimentare e ridurre il numero di malattie e morti correlate è un obiettivo che richiede cooperazione e impegno collettivo
Salute7 Giugno 2024 - ore 09:59 - Redatto da Meteo.it
Salute7 Giugno 2024 - ore 09:59 - Redatto da Meteo.it

Ogni anno, la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare si pone come obiettivo la sensibilizzazione su uno dei problemi più gravi e spesso sottovalutati a livello globale: la sicurezza alimentare. Il 2024 segna un'altra annata critica in cui milioni di persone in tutto il mondo continuano a soffrire e a perdere la vita a causa di alimenti contaminati.

Giornata mondiale della sicurezza alimentare 2024

La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare si celebra ogni anno il 7 giugno. Questa giornata è stata designata dall'Assemblea Generale delle Nazioni Unite nel 2018 per sensibilizzare e promuovere azioni globali per la prevenzione, la rilevazione e la gestione dei rischi alimentari, contribuendo così alla sicurezza alimentare, alla salute umana, al progresso economico, all'agricoltura, all'accesso al mercato, al turismo e allo sviluppo sostenibile. La data mira a richiamare l'attenzione sulla necessità di ridurre il rischio di malattie trasmesse attraverso gli alimenti a livello globale.

Il problema della contaminazione alimentare

La contaminazione degli alimenti può avvenire in qualsiasi punto della catena di produzione fino alla tavola. Patogeni come Salmonella, E.coli e Listeria, nonché contaminanti chimici e fisici, possono infiltrarsi negli alimenti causando malattie che, nei casi più gravi, risultano essere fatali. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms), quasi una persona su 10 nel mondo si ammala ogni anno per aver consumato alimenti contaminati, con un tragico bilancio di 420.000 morti annuali.

Impatto socio-economico

Oltre al terribile "costo umano", la sicurezza alimentare inadeguata ha un impatto economico significativo. Paesi di ogni dimensione e livello di sviluppo subiscono perdite economiche enormi a causa di ricoveri ospedalieri, perdita di produttività, interruzioni del commercio e restrizioni all'esportazione alimentare. L'insicurezza alimentare alimenta un circolo vizioso di povertà e malnutrizione, particolarmente nelle comunità più vulnerabili.

Iniziative e soluzioni

La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare 2024 è un momento cruciale per riaffermare l'importanza di investimenti, politiche e tecnologie volte a migliorare la sicurezza alimentare. Innovazioni come tracciabilità migliorata, tecniche di coltivazione e produzione più sicure, e una maggiore attenzione alla legislazione possono giocare un ruolo fondamentale. L'educazione dei consumatori sulla manipolazione sicura degli alimenti è altrettanto essenziale.

Chiamata all'azione

È responsabilità di tutti, dai produttori ai consumatori, passando per i governi e le organizzazioni internazionali, prendere parte attiva nella promozione della sicurezza alimentare. Supportare la ricerca, adottare pratiche agricole responsabili e implementare politiche efficaci sono passi cruciali per costruire un futuro in cui tutti possano accedere a cibo sicuro e più nutritivo.

Articoli correlatiVedi tutti


  • Chikungunya, allerta a Verona: almeno 46 casi. Disinfestazioni e manifestazioni a rischio
    Salute15 Settembre 2025

    Chikungunya, allerta a Verona: almeno 46 casi. Disinfestazioni e manifestazioni a rischio

    Nel Veronese c’è la seconda epidemia d’Italia della malattia tropicale Chikungunya, trasmessa da zanzare tigre infette. Almeno 46 i casi.
  • Malattia West Nile: già superati i casi e i decessi di tutto il 2024
    Salute12 Settembre 2025

    Malattia West Nile: già superati i casi e i decessi di tutto il 2024

    I dati aggiornati dell’Iss: già 582 casi e 39 decessi, più di tutto il 2024. Ecco che cos’è la malattia trasmessa da alcune zanzare.
  • Variante Covid fa registrare nuovo boom di casi: quali sono i sintomi più diffusi?
    Salute9 Settembre 2025

    Variante Covid fa registrare nuovo boom di casi: quali sono i sintomi più diffusi?

    Nuova impennata di contagi da Covid in Italia, rilevati 2.050 casi. Tra i sintomi più comuni raucedine e perdita dell'olfatto e del gusto.
  • Le ondate di caldo estremo fanno invecchiare quanto fumo e alcol
    Salute4 Settembre 2025

    Le ondate di caldo estremo fanno invecchiare quanto fumo e alcol

    Lo sostiene uno studio su 25 mila pazienti effettuato a Hong Kong, che ha calcolato anche quanto si invecchia di più col caldo estremo.
Ultime newsVedi tutte


Meteo: da giovedì 18 alta pressione africana ben salda e caldo anche in montagna. La tendenza
Tendenza15 Settembre 2025
Meteo: da giovedì 18 alta pressione africana ben salda e caldo anche in montagna. La tendenza
La settimana appena iniziata proseguirà all'insegna dell'Anticiclone africano che sarà saldissimo da Nord a Sud soprattutto da giovedì 18.
Meteo: picchi di caldo estivo a metà settembre! Quanto durerà?
Tendenza14 Settembre 2025
Meteo: picchi di caldo estivo a metà settembre! Quanto durerà?
Estate settembrina in arrivo sull'Italia, dove soprattutto a metà della prossima settimana si avrà caldo fuori stagione ovunque, anche sulle Alpi
Meteo: da lunedì 15 al via una lunga parentesi estiva! Sole e temperature oltre la media
Tendenza13 Settembre 2025
Meteo: da lunedì 15 al via una lunga parentesi estiva! Sole e temperature oltre la media
Da lunedì 15 settembre alta pressione in espansione su tutto il Paese con una fase anticiclonica, dunque segnata da tempo stabile e clima estivo.
Mediaset

Ultimo aggiornamento Martedì 16 Settembre ore 04:40

Copyright © 1999-2020 RTI S.p.A. Direzione Business Digital - P.Iva 03976881007 - Tutti i diritti riservati.

Rispetto ai contenuti e ai dati personali trasmessi e/o riprodotti è vietata ogni utilizzazione funzionale all'addestramento di sistemi di intelligenza artificiale generativa. È altresì fatto divieto espresso di utilizzare mezzi automatizzati di data scraping.

Per la pubblicità Mediamond S.p.a. RTI spa, Gruppo Mediaset - Sede legale: 00187 Roma Largo del Nazareno 8 - Cap. Soc. € 500.000.007,00 int. vers. - Registro delle Imprese di Roma, C.F.06921720154